クリスマスといえば！

クリスマスイヴです！
クリスマスといえばケーキとチキン！！
てな訳でスポンジケーキを焼いてみました。
まあ前の日記を読んでる方はご存知でしょうが
先日卵の特売日でついつい買ってしまい
帰省までに卵をなんとか消費したいという理由から作りました。
でも結果的に卵より金かけて作ってるスポンジケーキｗ
直径18CMのケーキ型とかハンドミキサーとか
今朝ダイエーで買っちゃいました・・・
さらに言うとイチゴも買っちゃったので・・・
市販のケーキ買うより高い出費です、本末転倒とはまさにこのこと！
でもケーキ作りは好きなのでケーキ型とハンドミキサーは
買ってよかったと思っております。
我が人生に一片の悔いなし！！（←嘘です、悔いアリまくり）
早速ハンドミキサーを駆使してスポンジのタネを作りました。
うーん超ラクチン！コレを知ってしまったら手動には戻れないなぁ！
出来たタネを型に流して焼いてみたんですが・・・
なんだか真ん中が凹んでます、そしてパサパサしてる！？
典型的な失敗例でしょうか？コレは？
現在粗熱をとっておりますが不安です・・・
まあぶっちゃ毛予想はしてましたので
クリームとイチゴで何とか誤魔化していきたいと！